本報訊 今年以來，阜新市市場監督管理局創新監管模式，通過“四個強化”構建網絡餐飲全鏈條監管體系，累計出動執法人員1200余人次，檢查平臺4家、入網商戶2268戶，查處違規商戶25家，取締無照經營4戶，責令停業整頓4家，有效保障群眾飲食安全。
在源頭治理方面，建立“一戶一檔”數據庫。通過與省級平臺數據對接，建立全市外賣餐飲商戶信息庫。針對差評率高、訂單量大的重點商戶開展專項抽檢，對學校周邊、背街小巷等區域實施全覆蓋檢查，確保線上線下同標同質。
創新推行“食安封簽”制度。在全省率先啟動“食安封簽進店”活動，投放40萬枚“食安封簽”，要求商戶出餐時密封包裝，消費者可憑封簽完整性拒收餐品。該舉措明確平臺、商戶、騎手三方責任，實現配送過程全程可追溯。
構建社會共治格局。組建“食品安全宣講團”開展校園宣講，編印《消費指引》指導消費者查驗商戶資質。創新設立外賣騎手“吹哨人”機制，將1700名騎手發展為食品安全監督員，通過小程序實時上傳違規線索。建立“紅黑榜”公示制度，對“紅榜”平臺和商戶“無事不擾”，對“黑榜”平臺和商戶加強監督檢查。通過公開透明的監管方式，督促外賣餐飲商戶加強自律，提升食品安全監督管理水平。