本報訊 近日，省市場監督管理局發布《關于嚴格規范食用植物油生產經營行為的提醒告知書》（以下簡稱《告知書》），對遼寧省內食品生產經營單位及相關從業人員提出多項嚴格要求，全面規范食用植物油生產經營行為。
《告知書》中明確，從事食用植物油生產、加工、分裝、銷售的單位，必須依法取得食品生產許可證、食品經營許可證或備案，堅決杜絕無證經營、超范圍生產現象。生產經營單位在生產銷售環節，嚴禁使用霉變、酸敗、來源不明的原料，杜絕非法添加香精、色素等非食用物質，嚴格控制食品添加劑使用范圍和限量。
針對餐飲環節，《告知書》要求生產經營單位從正規渠道采購食用植物油，留存采購票據及合格證明，規范儲存管理，定期清理庫存。同時，禁止采購使用來源不明、假冒偽劣或過期油品，嚴禁使用餐廚廢棄油脂加工食品或回流餐桌，并建立詳細的餐廚廢棄物處置臺賬，確保流向可追溯。