本報訊 近日，營口市市場監督管理綜合行政執法隊與營口市公安局食藥環偵支隊開展了“肉制品整治”聯合行動。
此次行動重點針對餐飲環節中肉制品以假充真、以次充好等突出問題，集中對涉嫌用“馬肉”冒充“驢肉”的餐飲門店開展檢查。
檢查中，執法人員對門店菜單、宣傳廣告、價格標簽等標有“驢肉”字樣的內容進行仔細核查。同時，查驗進貨臺賬、檢驗檢疫證明、供應商資質等信息，對庫存實物與票據信息進行一一比對，深入排查肉品來源。針對部分商戶存在的索證索票不全、標簽標識不規范等問題，責令其立即整改。對檢查中發現來源不明、票證不全的肉類產品依法實施先行登記保存并抽樣送往檢測機構開展成分檢測，借助技術手段精準辨別肉品真實屬性，為后續執法提供科學依據。